Kold avocadosuppe med agurk

(1 person)

½ avocado
150 g. agurk
63 g. græsk yoghurt
saft af ½ citron
revet peberrod
salg & peber

25 g. rødløg

Kom avokadokødet og agurken (uden skræl) i en blender. Tilsæt yoghurten og kør det til en glat og cremet suppe. Smag suppen til med citronsaft, salt og peber.
Stil suppen koldt.

Hak rødløg og læg det ovenpå suppen inden den serveres.

Forbrug:

Byt en frugt for avocado

1/4 mælkeration